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La tortilla de patata. Con cebolla o sin cebolla. Cuajada o no cuajada. La comida por excelencia en España, y la que más diversidad de opiniones genera. Incluso su origen da de que hablar. Su origen incierto no se libra de discordia, puesto que es una obra apócrifa asignada al general  Zumalacarregui en 1835, gipuzkoano que pide a una campesina navarra que con los pocos ingredientes que dispone le prepare algo rápido para comer, mientras pone sitio a BIlbao en las guerras carlistas. Pero resulta que los navarros ya habían dejado constancia del guiso en un escrito de Pamplona a sus Cortes en 1817 lamentando sus pobres condiciones, y haciendo mención a la mezcla de patatas con huevos puesto que eran alimentos básicos, baratos y fáciles de obtener.

Tortilla de Patatas de Mama Manola - Gastroandalusi

Pero hace unos años, Javier López Linage, investigador del CSIC situó el nacimiento de la tortilla de patata en Villanueva de la Serena (Badajoz). Existe copia de una receta de 1798 de unos aristócratas ilustrados que proponen una torta a la sartén ligando con huevo la patata machacada como alimento fácil de cultivar, barato y nutritivo para paliar las hambrunas de la época.

Por tanto, si a esta discordia entre origen y lugar todavía le quedan batallas que lidiar, imagínate entonces a la continua y eterna pregunta ¿dónde comer la mejor tortilla de patatas?, es la duda que pase el tiempo que pase siempre quedará sin resolver. Está a la orden del día que como en casa y casa de amama en ningún sitio, pero…

¿Qué hacer cuando te vas con la kuadrilla a tomar algo por ahi?

Pues aquí te damos un listado de los mejores sitios de Bilbao y alrededores en los que comer un pintxo de tortilla, y por lo veganos no os preocupéis, ¡también hay opción para vosotrxs!

– Meson los arcos

Hurtado de Amézaga, 18, Bilbao, Bizkaia 48008

La imagen puede contener: personas sentadas e interior  

K2

Opción de tortilla vegana

Somera, 10, 48005 Bilbao, España

La mejor tortilla de patatas de Bilbao | El Cocinero Fiel

Melilla y fez

Calle Iturribide, 7, 48006 Bilbao, España

LTHForum.com - I've become a Basquetcase.

Aritza kafe

Erronda Kalea, 3,

Baster

Individuales, recién hechas y rellenas de muuuuchas cosas ricas.

Posta Kalea, 22, 48005 Bilbo, Bizkaia

Bohemian Lane

Se dice que es la mejor tortilla vegana de Bilbao

Harategi Zahar Kalea, 3, 48005 Bilbo, Bizkaia

La imagen puede contener: comida

Tirauki

Aparte de la de huevo también tienen unos 4 tipos de tortilla vegana

Goienkale, 12, 48005 Bilbo, Bizkaia

Última parada del cuadro antes del sorteo!!! – Bilbao FormArte

Baviera

Calle Gral. Concha, 8, 48008 Bilbao, Vizcaya

Gargantua tortillas

Polígono Industrial Errotatxu, nº8C, 48993 Getxo, Vizcaya

Guetaria

Calle Colón de Larreátegui, 12, 48001 Bilbao, Bizkaia

Nashville

No puede faltar. Recién hecha, siempre se termina antes de enfriarse. Con y sin cebolla. Todo un clásico.

Poza Lizentziatuaren Kalea, 24, 48011 Bilbo, Bizkaia

Salón de juegos

La más jugosa, es sin duda la mejor opción para las noches de San Mamés.

Calle Gral. Concha, 1, 48008 Bilbao, Vizcaya

Las 10 Mejores Tortillas de Bilbaobilbaoclick

Marvelous

Otra obra de arte.

Heros Kalea, 18, 48009 Bilbo, Bizkaia

Swansea

Otro clásico que no puede faltar

Rodríguez Arias Kalea, 70, 48013 Bilbo, Bizkaia

Best tortilla! - Picture of Cafeteria Swansea, Bilbao ...

Casino Elcano

Urkixo Zumarkalea, 13, 48001 Bilbo, Bizkaia

COCINATIS | Las seis mejores tortillas de patata de Bilbao

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